Hôtel Restaurant Amberieu en Bugey, Pérouges, Loyettes

LES SALADES

Salades OCEANE :  ........................................10.50€   

SaladeDeToscane :...................................9.50€                                                       

Salade De Foie De Volaille :...................... 9.50€

Salade Lyonnaise :...................................9.00€                                               

ET ENCORE…

Assortiment  De Charcuterie

Et Son Buisson De  Salade..........................10.50€

Assiette de saumon  A l’aneth

  Et Sa Salade............................................11.00€

Terrine de Foie Gras Maison

  Au Pain d’Epices.......................................14.00€

Salade Gourmandes 

« au Bord du Rhône ».  ................................15.00€

(Foie Gras , Magret Canard Fumé, Et Vinaigrette Gourmande).

LES POISSONS

Fricassée de Grenouilles Sauvages

Avec Son Gratin Dauphinois ........................15.00€

Gambas Flambées Au Wiskhy........................15.00€

Pave de saumon  Tarte Tatin D’epinard

et sa sauce du jour .......................................15.70^E

 filet de fusilier

avec sa tatin de legumes................................14.00€

Fricassée De Cuisses de Grenouilles fraiches

Persillées Au Beurre Fin (250g)........................22.00€

(A Commander 48h Avant).

 

Friture De Joels (sans compter)

Et Sa Béarnaise...........................................12.00€

 

LES VIANDES

Entrecôte…Pour Les Gourmands (250g)

et sa salade verte .........................................18.00€

Pièce Du Boucher ….Pour les Gourmets (180g)

et sa salade verte.........................................14.00€                       

Tartare De Bœuf....................................... . 14.50€

Tartare De Bœuf Poêlé A L’ Instant..................14.50€

Emincé De Volaille au poivre vert .....................12.50€

Aiguillette De Canard Au Piment Espelette....... 15.00€

(Toutes nos Viandes Sont Accompagnées Soit De Frites, Soit De Légumes, Soit De Gratin Dauphinois Ou Des Suggestions Des moments selon le marché )

LES PATES

 

PâtesAuPesto................................................  9.50€

Pâtes A La Carbonara.....................................10.00€

 

LES DIVERS DU MOMENT….

Boite A Fromage Façon Papillote

( fromage de vache 250g)...............................16.00€

 

PIERRADE SUR VOTRE TABLE( min 2 pers)

Assortiment De Viande Accompagné

De Ses Sauces Et Ses Légumes De Saison...........18.50 €

Meli/Melo De Poissons/Crustacés

Accompagnés De Ces Sauces

Et Ses Légumes De Saison ...............................19.50€

A commander 2 heures a l’avance et suivant nos arrivages du jour.

         POUR FINIR ….

   1/2 St Marcellin Avec Ses Herbes

Et Huile D'Olive...............................................4.00€

Beignets De Camenbert ....................................4.00€

Fromage Blanc ................................................3.50€

Beignets De Camembert ...................................4.50€

LES DESSERTS

Profiteroles Maison Avec Glaces Vanille Chocolat   ..............6.00€ 

Crème Brulée Selon L’Humeur

De Notre Pâtissier.........................................4.50€                        

Mousse Au Chocolat ..........................................4.50€

Tarte Tatin......................................................4.50€

Fondant Au Chocolat  « Au Cœur Coulant ». 

Avec sa glace vanille......................................... 4.50€                                                                                                                                                                                                 

Desserts Du jour De Notre Pâtissier....................... 3.50€

Menu enfant 7,50 euros

 

 

Batonnets De Poulet Accompagné De Frites

Ou Pâtes

                                                          Sirop à l’eau                                              Glaces